五味子[ごみし]

五味子と書くと、五味と言う植物の種子を用いるように思えるが、五味子と言う植物の果実を用いる。
かなり酸っぱい。

＜五味子：原形（陳物）＞陳物で白い粉が吹いているものが良い。しかし、近年は冷房・冷蔵設備が整ってきて、白い粉が吹いているものは少ない。

＜五味子：原形＞とても酸っぱいけど、意外に好きな味でした（他の人に言うと引かれましたが）。

＜五味子：新芽＞20190325 自家栽培