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五味子[ごみし]

五味子と書くと、五味と言う植物の種子を用いるように思えるが、五味子と言う植物の果実を用いる。
かなり酸っぱい。

<五味子:原形(陳物)>陳物で白い粉が吹いているものが良い。しかし、近年は冷房・冷蔵設備が整ってきて、白い粉が吹いているものは少ない。

<五味子:原形>とても酸っぱいけど、意外に好きな味でした(他の人に言うと引かれましたが)。