生薬・草根木皮

山牛蒡[やまごぼう](商陸[しょうりく])

<洋種山牛蒡[ようしゅやまごうぼう]>20170826本町近辺にて。
洋種山牛蒡、山牛蒡ともに全草に毒があるので食用にはできない。
なお、販売されている「山ごぼう」の漬物は、山ごぼうと言う名の商品名であって、植物としての山牛蒡を原料としていない。モリアザミの根を原料としている。

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