日常・日記,  生薬・草根木皮

ゴーヤの収穫

海外出張から戻ると、ゴーヤが完全に熟していた。オレンジ色(黄色)に熟していて、持った感じも完全にぷにゅぷにゅ。

早速、家に帰って食べてみた。

先にネットで調べると、完熟ゴーヤにマヨネーズがマッチするとのことだったので、+鰹節、塩昆布で和える。

かなりイケる。ネット上で言われているほど、甘みがあるわけではないけれど、苦味は押さえられていて、美味しい。

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