日本酒

酒呑童子 京女(特別純米酒)

ハクレイ酒造 。
冷酒での飲み口は甘みが強く香りも良い。冷酒でもいいのだが、燗酒の方が美味しいと判断し、一杯目だけ冷酒で次からは燗酒にした。
燗にするとさらに甘みのある芳香が際立ち、舌で膨らむ重みのある味わいが、ほたるいかの黒作り(富山県入善町産)の辛さに良く合う。

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