日本酒

米宗 ふなくち手汲酒 生原酒(愛知県)

昨日(2/1)の「青木酒造酒蔵開放」にて入手。4合で2,000円。価格だけ見ると日本酒にしては高めに思えるけど、これはそれはその価値以上はあるね。
アルコール分は17%と若干高めだけどえど、ゴクゴクいける。もっとも、山田錦で精米度50%で冷酒とあらば、クセを出す方が難しいので、飲み口が良いのは当たり前だけど。
もちろん、日本酒は燗酒が基本で、良い酒ほどお燗が美味いし。もちろん燗酒で飲む。いい感じだ。

※価格が高い酒=良い酒で、「良い日本酒は冷酒で飲む」と言う馬鹿げた理論がここ十数年来席巻していて、日本酒の基本すらわかっていないエセ日本酒通が冷酒を飲んでしたり顔で「燗にするのはもったいない酒ですね。」とか言う評価を見て、殺意すら覚える今日この頃。
冷酒なんざ味の分からない女・子供の飲み物だけどね。

結局、燗にして、飲みながらこの記事を書いているけれど、明日は電車通勤なので、多分飲み干すね。

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